srijeda, 21 avgust 2019

Musaka od kupusa

Objavio  nov 03, 2017

 Način pripreme:  Načinite gusto tijesto kao za palačinke: u ¾ l mlijeka zamiješajte oko 1/7 kg brašna, 2 žumanceta i bjelančeta, zatim posolite i ostavite da stoji. Kupus očistite od vanjskog lišća, narežite stabljiku i svaku glavicu rasijecite na 8 djelova. Kupus oparite vrelom vodom, zatim dobro ocijedite.

Na tepsiji dobro ugrijte ulje, viljuškom umočite svaku osminu kupusa u tijesto za palačinke i pržite na ulje tako da sa obje strane porumene. U drugu zdijelu stavite na kašičicu ulja staviti glavicu nasjeckanog luka pa kad luk malo požuti, dodajte samljeveno goveđe meso, so, papar i ostavite da se polako prokuva. Zatim u posudu (najbolje glinenu ) složite red kupusa, zatim red prženog mesa, sve dok se posuda napuni. Svaki red zalijte sa malo kisjele pavlake ili mlijeka ili sa mlijekom koje ste zamutili 1 – 2 jaja. Posudu stavite u pećnicu da se musaka peče oko ¾  sata.

Prijatno!

Sastojci:

3 mekše glavice kelja

3 jaja

½ kg brašna

¾ L mlijeka

4 – 5 žličica masti ili ulja

1 glavica nasjeckanog luka

¼ kg govedine

Sol i papar

 

 

Violeta Hajrizaj

 

 

 

Poslednje azurirano petak, 24 novembar 2017 15:48
portal Romalitika

Email Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je vidjeli.
Login to post comments
  1. Drugi pišu
  2. Najčitanije
  3. Komentari
loader